Vorspeisen
Spargel Panna Cotta vom grünen und weißen Spargel, Schwarzwälder Schinken, Rucola und Kirschtomaten 15,50 €
Bunter Blattsalat mit Essig Öl Dressing und Sonnenblumenkernen 6,20 €
Suppe
Kraftbrühe vom Rinder Tafelspitz mit Leberknödel, Grießnocken und Kräuterschwimmerle 7,50 €
Bärlauch Creme Suppe mit Spinat-Ricotta-Roulade Schmand und Parmesan Chip 8,90 €
Warme Vorspeisen
Halbes Dutzend Weinbergschnecken mit Kräuterbutter und Sauce Hollandaise überbacken 12,00 €
1 Stück Blauer Zipfel im Wurzelsud mit Brot 9,50 €
Salate / Vegetarisch
Großer Salat „Ceasar Art“ mit gebratener Hähnchenbrust, knusprigen Speck, Parmesan und Croutons 19,50 €
Bärlauch Ravioli in Nussbutter geschwenkt mit Bärlauch Pesto, gebratenen weißen und grünen Spargel und Salatnest 19,50 €
Kräuterpfannkuchen gefüllt mit grünen und weißen Spargelragout, überbacken mit Parmesan dazu Salat 19,50 €
Pappardelle in Spargelrahm mit gebratenem weißem und grünem Spargel, confierte Kirschtomate und Parmesan 18,50 €
Portion Stangenspargel mit Kartoffeln, Butter oder Hollandaise 24,50 €
Gerne Reichen wir dazu: Kleines Wiener Schnitzel 13, 50 € | Gemischter Schinken 7,50 € | 1 Paar Bratwurst 9,00 €
Hauptgänge
Duett an Dorade und Wolfsbarsch in Kräutern gebraten auf Blattspinat, Krustentiersoße und Kartoffelpüree 28,50 €
Rinder Cheese Burger mit Tomaten, Gurke, Salat gebräunten Zwiebeln und Speck im Brioch Bun mit Kartoffel Wedges 19,50 €
On Top: Mac & Cheese Petty und Chilli Cheese Soße 4,50 €
Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschale mit Kartoffelsalat und Salat 24,50 €
Rindertafelspitz mit Meerrettichsahne Soße, Bandnudeln und Preiselbeeren 19,50 €
Lammrücken mit Ratatouille und Rosmarin Kartoffeln 32,50 €
Dessert
Vollmilch Schokoladen Mousse Kuppel mit Pistazien Mandelfüllung an Aprikosen Ragout und Blutorangen Sorbet 12,50 €
Apfelkräpfchen mit Vanille Eis und Schlagsahne 7,50 €
Spanisches Käsedessert mit Tessiner Senf-Fruchtsoße und Nüssen 14,50 €
Minidessert Espresso mit Versucherle 6,00 €
Espresso Affogato mit Vanille Eis 5,50 €
Fruchtsorbet mit Secco 6,00 €