Vorspeisen
Feldsalat mit Kartoffel Dressing, Croutons und gerösteten Walnüssen 8,50 €
Carpaccio vom Hirsch mit Kerbel Pesto, Alten Balsamico und marinierten Blattsalat 16,50 €
Rosa gebratenes Rehfilet an marinierten Feldsalat, mit eingelegtem Kürbis und Baguette 16,50 €
Suppe
Kraftbrühe vom Rinder Tafelspitz mit Leberknödel, Grießnocken und Kräuterschwimmerle 7,50 €
Silvaner Creme Suppe mit glacierten Trauben und Zimtstängle 9,00 €
Warme Vorspeisen
Halbes Dutzend Weinbergschnecken mit Kräuterbutter und Sauce Hollandaise überbacken 12,00 €
1 Stück Blauer Zipfel im Wurzelsud mit Brot 9,50 €
Salate / Vegetarisch
Großer Salat „Caesar Art“ mit gebratener Hähnchenbrust, knusprigen Speck, Parmesan und Croutons 19,50 €
Geschmorter Ofenkürbis auf Knoblauch – Blattspinat, Basilikum – Walnuss – Pesto, Rosmarin Kartoffeln und Sour Cream 21,50 € (vegan)
Ravioli gefüllt mit Pecorino und Feige in Walnuss Butter geschwenkt, Ofenkürbis Würfel und Feldsalat Bouquet 18,50 € (vegetarisch)
Hauptgänge
Gebratenes Filet vom Sterngucker auf winterlichen Orangen-Fenchel Gemüse und Thymian Kartoffeln 27,50 €
Rindertafelspitz „Fränkisch“ in Meerrettichsoße, Wurzelgemüse, Bandnudeln und Preiselbeeren 21,50 €
Sirloin Steak mit Baked Beans, Röstzwiebeln, Steak House Pommes und Kräuterbutter 30,50 €
Cordon Blue (vom Schwein) mit Steak House Pommes und Salat 19,50 €
Kalbsahne Ragout mit frischen Pilzen, Spätzle und Salat 23,50 €
Rehragout in Wacholderrahm Soße, gerahmten Pilzen, Serviettenknödeln und Blaukraut 26,50 €
Knusprige Barbarie Enten Keule auf Orangen Thymian Jus,Kartoffelkloß und Rahmwirsing 25,00 €
Rosa gebratener Rehrücken auf getrüffelten Rahmschwarzwurzeln an Holunderwildsoße und Nußspätzle 38,50 €
Dessert
Orangen Creme Brülee mit Weinbergpfirsich Sorbet und Mandel Krokant Hippe 10,00 €
Apfelkräpfchen mit Vanille Eis und Schlagsahne 9,00 €
Rotwein Gewürzbirne mit Blauschimmelkäse überbacken, gerösteten Walnusskernen und Baguette 10,00 €
Minidessert Espresso mit Versucherle 6,00 €
Espresso Affogato mit Vanille Eis 5,50 €
Fruchtsorbet mit Secco 6,00 €
verschiedene Eissorten und separate Kinderkarte
Nuss Becher 8,50 €
Coup Dänemark 8,50 €
Gemischtes Eis 6,00 €
mit Sahne 7,50 €
eine Kugel Eis 2,00 €
Erdbeere, Walnuss, Vanille, Schokolade
eine Kugel Sorbet 2,00 €
Himbeere, Zitrone, Apfel, Aprikose, Blutorange, Weinbergpfirsich
Portion Schlagsahne 1,50 €
zusätzlich mit Eierlikör oder Bayleys 2 cl 3,00 €