Vorspeisen
Bunter Salat 6,50 €
Spargelsalat mit Tomate, gekochten Ei, Schnittlauch dazu Baguette
als Vorspeise 15,50 €
als Hauptspeise 20,50 €
Halbes Dutzend Schnecken mit Kräuterbutter und Sauce Hollandaise überbacken 12,00 €
1 Stück Blauer Zipfel im Wurzelsud mit Brot 9,50 €
Suppe
Kraftbrühe vom Rinder Tafelspitz mit Leberknödel, Grießnocken und Kräuterschwimmerle 7,50 €
Cremesuppe vom Bärlauch mit Öl und Schlagsahne von Zitrusfrüchten und gebratener Garnele 9,00 €
Salate
Großer Salat „Caesar Art“ mit gebratener Hähnchenbrust, knusprigen Speck, Parmesan und Croutons 19,00 €
Marinierter, geschmorter Spitzkohl auf cremigem Kartoffelpüree mit Bärlauch Pesto und Schnittlauch Vinaigrette 21,00 € (vegan)
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salat 14,50 € (vegetarisch)
Cremiges Bärlauch Risotto auf grünem und weißen Spargel, Spargelstroh und Parmesan Chip 17,50 € (vegetarisch)
On top: 3 Garnelen Black T zusätzlich 8,50 €
Hauptgänge
Tranche vom Norwegischem Fjord Lachs kross auf der Haut gebraten mit glaciertem grünem und weißem Spargel und Bärlauch Risotto 27,50 €
Maishähnchenbrust auf der Haut gebraten mit glasiertem grünem und weißem Spargel auf Schnittlauch, Sahnesoße und Thymian Kartoffeln 25,00 €
Rindertafelspitz „Fränkisch“ in Meerrettichsoße, Wurzelgemüse, Bandnudeln und Preiselbeeren 21,50 €
Cordon Bleu (vom Schwein) mit Salat wahlweise mit
Steak House Pommes oder Kartoffelsalat 19,50 €
Original Wiener Schnitzel (aus der Kalbsoberschale) mit Salat wahlweise mit
Steak House Pommes oder Kartoffelsalat 26,50 €
Rumpsteak vom Südafrikanischen Weiderind rosa gebraten mit Kräuterbutter 26,50 €
dazu empfehlen wir:
- Steak House Pommes 5,50 €
- Ofenkartoffel 5,50 €
- Bunter Salat 6,50 €
Dessert
Creme Brülee mit Früchten 8,00 €
Apfelküchle mit Vanille Eis und Schlagsahne 9,50 €
Minidessert Espresso mit Versucherle 6,00 €
Espresso Affogato mit Vanille Eis 5,50 €
Fruchtsorbet mit Secco 6,00 €
verschiedene Eissorten und separate Kinderkarte
Nuss Becher 8,50 €
Coup Dänemark 8,50 €
Gemischtes Eis 6,00 €
mit Sahne 7,50 €
eine Kugel Eis 2,00 €
Erdbeere, Walnuss, Vanille, Schokolade
eine Kugel Sorbet 2,00 €
Himbeere, Zitrone, Apfel, Aprikose, Blutorange, Weinbergpfirsich
Portion Schlagsahne 1,50 €
zusätzlich mit Eierlikör oder Bayleys 2 cl 3,00 €